电蒸汽发生器在消毒杀菌上的应用
医院里需要进行消毒的医疗器械设备每天都会有很多，消毒清洁设备有高压蒸汽灭菌器、蒸汽清洗机、蒸汽消毒锅等等。这些消毒设备都是需要使用蒸汽来进行高温高压消毒工作的，那么就需要电蒸汽发生器来提供蒸汽。医院里需要蒸汽来进行高温消毒、洗衣房设备使用、食堂里蒸汽使用、卫生热水等各种蒸汽需求，所以医院里是基本都是配备电蒸汽发生器的。医院的蒸汽发生器使用场所具有一定的特殊性，所以电蒸汽发生器在医院里的应用也有其特殊要求。
对比其他消毒方式，医院消毒用电蒸汽发生器具有很大的优势，它的蒸汽很纯，没有水份的掺杂，在确保安全的情况下，能进行全方面的消毒、灭菌工作。
当下食品生产行业对卫生安全的要求很严格，电蒸汽发生器用于巴式灭菌生产线，将蒸汽温度控制在70-90°C左右进行恒温蒸汽灭菌，持续20-30分钟，能达到杀死病原菌、细菌、霉菌等有害细菌，以保证混合料的卫生洁净指数达标。
利用电蒸汽发生器配套生产线进行巴氏灭菌的优点在于，蒸汽在杀灭细菌的同时，还能尽量减少营养损失，保证冰淇淋的风味口感。更重要的是，利用洁净蒸汽灭菌绿色没有污染，不会产生任何残留物，非常的健康。
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